Ağır ateş,
uzun pişirme,
sayılı tabak.
Gören Mutfak Atölyesi, kendi mutfağında hazırladığı yemekleri Maslak'tan Vadistanbul'a sofranıza taşıyor.
İyi yemek acele sevmez.
Kimi tabağımız saatlerce pişer, kimi bir gün öncesinden başlar. Az yaparız ki her biri hak ettiği özeni görsün.
Tek bir mutfak.
Vadistanbul'un da bulunduğu mahallede, ışığı bol, sıra sıra istasyonların dizildiği tek bir mutfakta çalışıyor; buradan çıkan her tabağı doğrudan sofranıza gönderiyoruz.
Fuat Gören
- Ankara protokol mutfakları
- Seraf
- Anantara The Palm
Taş kubbe fırın.
Kubbenin içi 550 dereceye çıkıyor, taban ağır ağır dönüyor. Lahmacun, pide ve börek buradan çıkıyor.
Pazar yerlerinde hızlı çıkan daha kısa bir liste bulunuyor; uzun pişen imza tabaklar yalnızca doğrudan siparişle hazırlanıyor.
Mutfağımızda pişer,
Maslak'tan Vadistanbul'a gelir.
Gelip alabilir miyim, salonunuz var mı?
Salonumuz yok, oturup yemek yenecek bir yer değiliz. Ama mutfağın girişinde ufak bir bekleme alanımız var; siparişinizi gelip alabilir, beklerken tezgâhın çalışmasını görebilirsiniz. Gel-al için önceden yazmanız yeterli. Onun dışında Gören bir bulut mutfak: tek mutfakta pişiriyoruz ve yemeği doğrudan adresinize gönderiyoruz.
Neden bazı yemekler önceden sipariş gerektiriyor?
Ağır ateşte pişen tabaklar tezgâhta hazır beklemiyor, siz istedikten sonra pişiyor. Bu yüzden bazı yemekleri en az bir gün önceden konuşuyoruz; hangi güne istediğinizi yazmanız yeterli.
Nereye teslimat yapıyorsunuz?
Mutfağımız Vadistanbul çevresinde; teslimat Maslak'tan Vadistanbul'a kadar yapılıyor. Bu hattın dışındaki bir adres için yazın, birlikte bakalım. Adresinize göre teslim saatini ve varsa alt sipariş tutarını siparişi konuşurken birlikte belirliyoruz.
Nasıl sipariş veririm?
Sipariş yazışarak kesinleşiyor. WhatsApp'tan yazın ya da arayın; mesajlara mutfak doğrudan cevap veriyor. Ne istediğinizi, kaç kişilik olduğunu ve hangi güne lazım olduğunu yazmanız yeterli. Biz size dönüp tarihi ve tutarı teyit ettiğimizde sipariş kesinleşir.
Siparişi konuşarak alıyoruz.
Hangi tabağı, kaç kişi için ve hangi güne istediğinizi yazmanız yeterli; ödemeyi ve teslimi birlikte belirliyoruz.
Sipariş